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小吃培训项目
小吃凉皮 特色小吃米皮
冷热朝鲜面 擀面皮
冷饮培训 牛筋面
白吉镆 鸡蛋灌饼
贵州凉面 苗老太米线
豆腐脑 热干面
砂锅土豆粉 麻辣烫
红焖羊肉 香辣面
羊肉烩面 金丝饼
千层饼 三日酥烧饼
铁板鱿鱼 串串香火锅
烧烤系列 千里香馄饨
牛肉拉面 牛奶蒜
酸辣粉 胡辣汤
无矾油条 卤肉系列
韩国烤馍 黑米皮
驴肉火烧 台湾手抓饼
馋嘴饼 拉条
酱香饼 香酥牛肉饼
公婆饼 全自动凉皮机
各种食品机械 小吃道口烧鸡
小吃苗记臭干子 小吃骨酥鱼
小吃吊炉烧饼 小吃瓦罐面
苗太郎水晶凉皮 小吃布袋馍
小吃灵宝肉夹馍 小吃糖炒山楂
小吃灌汤包 小吃延津大火烧
小吃月亮馍 小吃馋嘴鸭
小吃绝味猪蹄 小吃狗不理包子
小吃煎饼果子 小吃五谷豆浆
小吃杂粮煎饼 小吃苗记盖浇饭
小吃培训_热线电话
地址: 河南省新乡市火车站乘55路,健康路与胜利路交叉口下(原市委客房),向前20米,对面大楼即到 (新乡市胜利路路东312号)

 
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红焖羊肉

 

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红焖羊肉的特点是:上口筋、筋而酥,酥而烂、肉香不腻,汤红不辣、原汁原味、纯香不膻。由于羊肉温补平补的特点,加之进餐中又配以菊花茶,即便长期食用也不会“上火”,故而红焖羊肉可称得上是四季进补的一道美食。

红焖羊肉火锅,起源于祖国中原大地--河南新乡。红焖羊肉作为美食中的精品,其营养价值及健身功能不言而喻。据《本草纲目》中记载:“羊肉,性温味甘,补气滋阴,暖中补虚,开胃健身;可正气祛邪、治畏寒怕热;补元阳、宜血气的滋补上品;对寒暑侵袭、冷热不均、四肢无力、产病后虚弱有奇效”。故传统中医学又有“人参补气,羊肉补形”之论。俗话说:“药补不如食补”,这也是红焖羊肉让所有食客长期喜爱的重要原因。
红焖羊肉的制作讲究:选用鲜嫩山羊肉,配以精心研制的多味佐料,即有效地去除了羊肉膻味,增加了香味,同时又无中药味。


红焖羊肉是苗老太的发明,更是苗老太的绝活之一。苗老太50年代就大厨老师儿,红薯就能做20多道菜。苗老太的红焖羊肉红遍全国大江南北,特别是她的徒弟叶恒星,在安徽合肥开了个红焖羊肉店,一天卖一万多元。春节的时候,在千里遥远的地方给苗大妈和苗校长打电话拜年,在电话里鞠躬。


苗老(lao)太学校大好消息



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苗老太(tai)特色小(xiao)吃培训学校(xiao)


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